Pasta Carbonara (Kolarhustruns låda)

Smidigt,gott och enkelt,precis som jag vill ha det:-). Detta recept är inte ett orginalrecept på denna rätt.,men jag har ju mina ideer att sätta en personlig prägel över det mesta; och så även här...:-)

Caronara
Spagetti efter antal personer,koka enligt anvisning på paketet
2 paket bacon (2 x 140-170 g)
10-15 cm purjolök
2 äggulor
2-3 dl grädde
1-2 dl riven ost
salt,svartpeppar

Koka pastan enligt anvisning på paketet. Häll av vattnet när den är klar.
Klipp/skär baconet i bitar och stek/bryn väl så bitarna blir krispiga.
Hacka purjolöken i mindre bitar,bryn till lite snabbt.
Blanda bacon,äggulor,purjolök,den rivna osten och grädden i stekpanna/gryta. Låt koka upp under omrörning. Salt, peppra och smaka av.
Häll såsen över spagettin och koka upp så allt blir varmt. Klart:-)
Servera gärna med någon form av grönsaker och knäckebröd.