söndag 27 februari 2011

Jag bara måste......

Tog ju lite bilder på lille Devin när jag var där i fredgas ,och nu har jag fört över dem till datorn. Fyra dagar gammal och söt som socker:-)


 

Köttgryta

Köttgryta

1 kg grytbitar av nöt (eller vilt)
2 stora lökar
1 dl grädde
1 dl creamfraiche
1 dl öl
ca 5 dl vatten
1 buljontärning
2 msk kalvfond
2 msk tomatpure
1 tsk rågad sambal olek
1 morot
salt,peppar
smör till stekning


Klyfta löken och bryn dem ordentligt tillsammans med köttet som ska vara i tärningar efter smak. Salta och peppra under tiden.Stek/bryn gärna i omgångar så det inte blir kokt istället. 

Lägg i resterande ingredienser och låt allt koka ihop tills köttet är så mört att det nästan faller sönder (ca 1-3 timmar beroende på köttets storlek och kvalite)Vätskan ska ungefär täcka köttet,så hur mycket vatten man behöver kollar man under tiden.

Ta upp moroten (den är bara för smakens skull).

Smaka av om det behövs mer krydda. Gör eventuellt lite mjölk/grädde och mjöl redning för en tjockare sås och häll i. Servera med kokt potatis,inlagd smörgåsgurka och gele. Smaklig måltid!

fredag 25 februari 2011

Aj då,inte som planerat....

Hm,ska ge er en liten bekännelse idag.... Mina fanatiska planer har det fuskats rejält med....

Synd 1. Jag har rökt i flera dagar i rad....
Synd 2. Helgen frossades det i mat. Och i onsdags fikade jag med både en skagenröramacka och biskvi till.
Synd 3.Åt 3 kex till kvällsfikat på jobbet igår.
Synd 4. Ingen träning trots att jag är ganska frisk efter influensan nu.

Känns naturligtvis inte bra,men kampen fortsätter. idag får vara sista dagen jag röker innan jag slutar igen. Att maten och träningen inte följts är naturligtvis lika illa,men glädjande nog har jag gått ner ett halvt kilo till och därför känns det inte riktigt lika allvarligt.. Snart nya tag igen,men jag skyller på sjukdom och stress för att behålla min "heder".....;-)

Söting!

Idag har jag äntligen hunnit och kommit iväg en stund för att träffa lille Devin. Ibland fattar jag inte var tiden tar vägen! Igår var det jobb nästan hela dagen och innan dess var det vardagsbestyr som mat,dusch och hundpromenader. Hann ingenting i övrigt och vid halv tio när jag kom hem var det bara att krypa i säng. 

I onsdags var det ju först klipptid efter långpromenaden på morgonen.Nina kom sen förbi och fikade (trevligt!) och efter det tog jag en snabbis och handlade present till det lilla livet. Hittade inget jätteperfekt,men inhandlade två bodys och två tröjor. Antar att det går åt en hel del byten nu i början med kräks,kiss och bajs.....

Kvällen kom snabbt och jag tvättade lite och putsade av köksfönstrerna invändigt. Slut på denna dag sen!


Men som sagt! Idag for jag iväg till Huskvarna och fick äntligen se den lille parveln som ska heta Devin. En så söt liten filur är han! Jag till och med höll honom en stund,trots att jag är lite "rädd" för så "nykläckta" bebisar. Herregud,de är ju så små, och man är ju rädd att de ska gå sönder om man rör vid dem. Jag kände på de små mjuka kinderna,det lena svarta håret och doftade in den goa bebisdoften. Lycka!!!!

Det blev dock inte ett så långt besök. Familjen skulle iväg till Ryhov för att kolla att allt var okej med den lille, och jag for vidare iväg och handlade hundmat när jag ändå var i kvarteret.Hem och ut med odågan igen. Har precis kommit hem och ska snart börja ladda inför helgen med att sova och fixa lite mat.

Jobb gånger tre nätter, och trots glädjen över mitt jobb brukar helgerna vara ganska tuffa för huvudet. Att jag var där 8 timmar igår gör väl att helgen kommer kännas ännu lite längre. Men trots allt,glädjen över att mina klienter/boende alltid ger mig så mycket tillbaka så går helgen snabbt och jag är för det mesta nöjd och belåten när jag ska hem på måndagsmorgonen. Kärlek!!!!

Här skulle ni igentligen få en bild på det lilla underverket,men jag har inte hunnit föra över dem än.. Istället en liten bild på en glad faster:-)
 





tisdag 22 februari 2011

Veckan fortsätter mest med jobb

Efter alla känslor och trevliga överaskningar så är det också lite allvar i livet.Jag har en liten hektisk vecka framför mig med mycket jobb. En arbetskamrat ringde i lördags, och på en av mina arbetsplatser avlöser personalen varandra med att vara sjuka. Jag, som ju är ganska pigg igen har lovat ställa upp lite och tar ett 13-21-pass på torsdag. Jobbar sen min ordinarie helg och är bara ledig en dag innan två nätter till står på schemat. Det kommer bli tufft,men det brukar alltid gå. Pengarna behövs ju och jag gillar mitt jobb!

Imorgon ska jag klippa mig igen. Dessutom fick jag en trevlig förfrågan av Nina i Forserum om jag ville träffa henne efter det. Hon skulle på kurs/utbildning i Jönköping och hade lite paus där i mellan. Det går ju alltid för lång tid mellan gångerna vi ses,men så blir det tydligen när man är vuxen. Måsten och krav i vardagen ställer alltid till det och det gäller att passa på när tillfälle ges. Ska bli kul iallafall då hon alltid varit en så god och gullig vän trots att vi inte setts på så många år ibland! 

En bild på Nina och hennes hundar från förra året:-)

Jag har blivit faster

Ett sånt underbart litet knyte kom till världen ca 08.30 igår. Björn och Sandra har blivit föräldrar och känslan är nästan obeskrivlig. Tänk att min lillebror som jag kivats,bråkat och slagits med,men också älskat och tagit hand om,nu har blivit pappa! Jag är så otroligt glad för deras skull så att jag inte vet vad jag ska skriva om det ens....

Det blev en pojk på 3835 g och 48 cm.På bilderna jag fått är han så otroligt söt den lille grabben. Sandra mår bra och inga komplikationer tillstötte.Det var igentligen meningen jag skulle åka och hälsa på dem idag,men Sandra ringde innan och hon ville hem. Starkt av henne att redan vara redo,men det gör att jag kanske väntar någon dag med att hälsa på. Jag vill naturligtvis jättegärna se underverket,men samtidigt vill jag att de ska få njuta och återhämta sig lite själva först. Sandra sa förvisso att det var okej om jag ville komma en sväng ikväll,men som sagt,tror jag ska låta henne installera den lille i hemiljön lite först.
 
Om några timmar ska jag iallafall få träffa den nyblivna pappan. Jag har lovat att bjuda på middag nu när Sandra ändå är kvar på sjukhuset. Som den tradition vi har så blir det köttbullar idag. Han har förstås beställt detta och jag kan bara glädjas över att han måste älska dessa "bullar":-)

Ja,hur avslutar man detta? Jag är superlycklig och önskar dem all lycka och välgång i livet framöver. Och jag hoppas jag får vara en del i deras liv som en engagerad faster i många,många år:-) Älskade,älskade bror och bästa svägerska Sandra GRATTIS till killen!!!!

Se så underbart söt han är



Ont i håret men en trevlig söndag ändå

Japp! Naturligtvis kom huvudvärken med dunkande kraft på söndagen. Man får ju skylla sig själv,men den var inte nådig..... Trots detta så kompenserade jag mina "synder" med en långpromenad på morgonen. Det har vart riktigt kallt under senaste veckan,men eftersom det inte blåst något, har det ändå kännst ganska behagligt ute. Friskluften var säkert nyttig,men håret fortsatte att ömma resten av dagen....

På eftermiddagen var vi hembjudna till Jennie och Björn på middag, och trots att jag kanske inte var det mest trevligaste sällskapet denna dag,så var det mycket trevligt. Jennie hade gjort en underbar älgkalvsgryta och det var så längesedan jag bara fick sitta och bli serverad,bjuden och äta. Smakade verkligen underbart. Till efterätt fick vi dessutom en lika god blåbärspaj och trots den diet jag försöker hålla,så frossade jag riktigt i söndags! 

Men även om middagen var en riktig njutning,så var vi där i ett litet trevligt ärende också. Vi har nämligen för ett tag sedan planerat in en liten wekeend-resa tillsammans framöver. Idag var det dags att välja resmål och datum. Eftersom jag inte vart ute och rest så mycket i mitt liv,så tänkte jag att det kvittar vart det blir,så de andra får välja.... Dock har jag en tid haft tre ställen jag faktiskt velat komma till någon gång i livet. Holland för sina tulpaner och allt vatten,Frankrike för triumfbågen, och Italien för deras vackra atmosfär. Lite eldigt och sexigt på något sätt;-)

Glad och nöjd blev jag över att de andras val tillslut stannade på Amsterdam! Jag ska till Holland (oj,det heter kanske Nederländerna idag!) och få se tulpaner,vatten och få njuta av att faktiskt se vart jag kommer ifrån. Ja,inte för att jag har någon anknytning idag,men jag tillhör väl det "kända" vallonsläktet från förr om historien stämmer. Ska verkligen bli jättekul att få se detta ,och efter att kikat runt lite på nätet så ska visst deras shopping vara i världsklass med en massa roliga,udda och egna stilar.  Me like!!!!!! Nu ska det snålas och sparas pengar och sen ska jag shoppa loss. Så underbart att ha något att se fram emot framöver, och särskilt nu när Troja var sjuk hela semestern och vi inte kunde åka någonstans då.

Datumet är bestämt till mitten av maj,så än är det ett tag kvar. För mig passar det utmärkt då jag förhoppningsvis får njuta av ett glas vin på någon uteservering med både vatten och sol runtomkring. Att det dessutom råkade bli ett datum som passar perfekt in på min långledighet gör bara det hela bäst. Behöver inte ta semester och har tänket kvar med mitt sparande i huvudet:-)

När kvällen började komma for vi nöjda hemmåt igen. Troja var nog lika mätt som vi,då hon säkert åt upp ett kilo kattskit ute hos dem:-(... Låg och pruttade vedervärdigt under kvällen och inga pussar blev det idag!!! Ibland är hon lite snuskig den lilla odågan (men otroligt söt)



Trevlig 40-årsfest för bror min

Ja på lördagskvällen var vi ju bjudna till Magnus 40-års fest. Jag hade väl igentligen tänkt att ta det både lite lugnt med alkoholen samt åka hem ganska tidigt under kvällen.Det var iallafall tanken!

Men är man jag,så gillar man vin,man gillar att vara bland folk och ibland får man det betydligt trevligare än vad man trodde från början:-) Kan bara säga att det var trevligt på alla sätt och vis,jag minglade (och vinglade) runt och tjatade runt med folket och bara mös. Jag erkänner att det blev alldeles för mycket vin,men kul hade jag. Det var mycket roligt att jag fick tillfälle att lära känna Jenny lite mer. Vi har inte pratat så mycket innan när vi träffats,men ikväll släppte det. Däremot  om det var jag eller hon som pratade på kanske jag inte ska fundera vidare på....Jag tror att Jenny inte fyllde på sitt glas lika ofta som jag,så risken finns att det mest var jag (hi,hi).Det var också kul att träffa hennes två (en fattades) systrar som jag så väl minns från tiden i stallet. De var så fina allihopa och festen var i mitt tycke helt lyckad. Jag fick beröm för smörgåstårtorna av några stycken (jag hoppas de var ärliga och inte bara ville vara snälla),men det är ju alltid kul att höra oavsett!

Tillsist kom vi nog hem iallafall och klockan var mycket. Jag som är så noga med Troja i vanliga fall lät henne ligga hemma alldeles för länge denna kväll. 7 timmar ,och det är nog det längsta hon någonsin vart själv. Nåja,lite dåligt samvete hade jag,men samtidigt är det så sällan jag gör något för mig själv att jag för en gångs skull ville njuta ordentligt av kvällen. Tack ialllafall kära bror för festen och stort grattis på födelsedagen!

Jag tog helt otroligt många foton på kvällen och skulle vilja lägga in varenda ett. Det kan jag nog tyvärr inte göra(det var ca 50 st) så jag har tyvärr fått plocka ut några till er att visa upp här.

Börjar med en bild på födelsedagsbarnet och Jenny

 Magnus
 Jenny


 Systrarna Ryden (Jenny,Jessica och Lina)
 Markus och hans flickvän
 Kusin Filippa
 Kusinbarnet Emil
 Fidde
 Jessica och Chrisopher
 Minsta lillebror Marco
 Moster Maggan,Filippa,Peter,mamma och Emil
 Lina,Jessica,Christopher och Jenny
 Leif och Helena
 Jennys föräldrar
 Markus,Jonas och hans flickvän
 Sandra

Det har vart mycket nu!!!

Vet knappt vad jag ska börja skriva,då det har vart en massa små trevligheter det sista. Jag delar väl upp det lite och börjar uppdatera lite sen sist....

I fredags var det fullt upp med att fixa med smörgåstårtorna. Sandra var snäll och kom hit och hjälpte mig med att skala räkor och det var nog tur,då bara det projektet tog ungefär 1,5 timme på två personer.....

Räkor som skalades:


De blev iallafall klara tillslut och jag var rätt trött efter jobb och annat som hade averkats tidigare under natten/dagen. Kvällen avslutades därför tidigt med ett glas vin och tacos framför tvn innan jag somnade in ordentligt.

Lördagen fortsatte med mer pyssel. Tårtorna garnerades,blommor var och inhandlades och efter att Troja fått lite "förberedelser" inför en ensam hemmakväll med två långpromenader, gjordes en sista hand inför mitt ansvar för kvällens fest med en "specialare" till Jenny. Den "stackaren" gillar varken räkor eller purjolök (vilket ingår i stor del i mina tårtor),så jag tyckte synd om henne som skulle behöva sitta hungrig på två kalas i rad. Jag var en snabbis i affären och fixade sen till en liten specialmacka till henne med lite köttbullar,brieost,skinka,rödbetsallad,ost och en annnan röra. Visste ju inte riktigt vad hon gillade,men hon sa att det var bra sen iallafall:-)

Här kommer bildresultatet på smörgåstårtorna:

fredag 18 februari 2011

Liten uppdatering om mitt nya liv

Innan jag avslutar för idag ska jag tala om hur det går för mig. Som ni säkert förstår så har jag inte kunnat träna något nu när jag vart sjuk. Har knappt ens orkat gå långpromenader med hunden,så aktivitetsnivån har vart låg. trots detta har jag inte gett upp. Har tänkt bli helt frisk och vila en vecka till,sen kör vi igen. Tänkte däremot ta det lite lugnare nu i början så att jag inte åker på några fler sjukdomar. Jag kan ju bli lite manisk när jag går in för något,så nu ska jag försöka hålla mig och max träna 3 gånger i veckan och lite saktare bygga upp något hållbart.

Vikten då? Jodå,trots sjukdom och ingen träning har jag fortsatt att gå ner. Har varken räknat kalorier eller haft vidare matlust så jag är mer än nöjd.Sammanlagt 5 kilo lättare sen jag började och det är inte mycket kvar av den hängande buken och "ryggtuttarna;-). Som kvinna är man väl aldrig riktigt nöjd,men man får iallafall säga att jag numera är rätt tillfredställd med vikten. Ett par kilo på längre sikt ska försvinna till,men så gott som så är målet nått och nu börjar kämpandet med att behålla motivationen och inte gå upp allt igen.Tror det ska gå bra,då jag lärt mig otroligt mycket av att räkna kalorier och väga maten ett tag. Nu fattar man verkligen hur mycket energi det är i tex 1 dl grädde(och hur mycket man måste försaka och röra på sig för att bli av med det) och vad man kan byta ut saker till som är mer energisnåla. Har bestämt att en liten äta-och-dricka-gott-dag är okej,men resten av veckan är det 100% koll på intaget. Heja mig!!!!

Även ekonomin har funkat skapligt denna månaden.Även här "sabbade" sjukdommen lite,då jag inte orkat följa varken matlistan eller göra maten jag skulle till punkt och pricka.Men det är e så liten extrasumma jag använt att jag ändå får vara helt nöjd.Inga övriga onödiga köp har gjorts och planen följs ändå strikt.

Även rökningen går förvånansvärt bra. Ska erkänna att jag rökt några cigaretter under dessa två månader,men ta i trä att det faktiskt inte smakar så gott längre. Ut med de äckliga giftpinnarna och in med friska lungor och kondition. Allt går om man bara orkar anstränga sig lite:-)

Nu önskar jag er en riktigt go helg och hoppas att jag ska kunna uppdatera lite bättre igen......Kram

 Börjar piggna till igen

Smörgåstårtehelg igen!

Fredag idag och schemat är laddat. Har jobbat i natt och precis vart ute i den kyliga morgonen på promenad.Underbart vackert över Vättern igen och här kommer några bilder:





Tar mig lite paus inför kommande "köksdag" och laddar batterierna lite. Ska snart sätta igång med middagen för att sen kunna ägna mig helhjärtat åt smörgåstårtor. Magnus fyller ju 40 nu på söndag och imorgon är det fest. Jag ska fixa 5 tårtor och vet att det tar tid. Ägg ska kokas och skalas,röror ska blandas,grönsaker hackas och det tråkigaste av allt, 6 kilo räkor ska skalas inför garneringen imorgon! Sandra kommer eventuellt och hjälper mig med detta,men det är om hon orkar. Med den söta magen i vädret så kan det nog vara ordentligt jobbigt för henne att stå och hjälpa till. Hon erbjöd sig själv och jag sa hon får om hon vill och orkar. Vi får se hur hon känner sig,men annars vet jag en annan som har ont i ryggen senare ikväll! 


Smörgåstårta från farfars kalaskalas förra helgen

Nåväl,förutom en blomsterkvast som ska inhandlas (och tårtorna) är allt planerat,inköpt och klart.Ska även försöka hinna med att fixa lite fredagsgott i form av tacos till kvällen. Känns som jag levt på så tråkig mat under tiden jag vart sjuk och inte orkat fixa mat ordentligt,så nu längtar jag redigt av att få laga lite godare mat igen:-)

Jag ska bli faster på måndag!

Konstiga ord att skriva,då barnafödsel kan dyka upp när som helst. Sandra har dock fått lite problem med att barnet ligger i säte,och trots vändningsförsök hos barnmorska så gick det inte. Ett planerat kejsarsnitt blir det på måndag och om inte värkarbetet börjar sätta igång tidigare så kan man väl vara nästan säker på att det är då det blir:-) Trots att det nu inte är jag som ska bli mamma så känns det väldigt spännande. Vad är det för en liten filur som finns där inne i magen och som min älskade bror ska bli pappa till? Jag hoppas lite,lite extra på en flicka,men det gör detsamma. Anledningen är väl att Magnus har två pojkar och det skulle vara kul med en liten tösabit nu. På måndag får vi se och spänningen stiger......

 Söta Sandra med "fasters bebis" i magen

I övrigt är jag helt tagen av att varenda människa ska ha barn nu. Nja,riktigt alla är det väl inte,men jag tror jag räknade till 9 stycken detta året som jag känner till. 3 har redan kommit och det känns skönt att skriva att det gått bra för alla. För er som undrar (och skvallrar runt) så var det min gamla kompis Nina D som var den lilla hemligheten jag skrev om för ett bra tag sedan. Graviditeten har vart besvärlig och höll på att gå riktigt illa,så innan jag visste något mer, ville jag inte skriva ut något. Men som sagt,ett syskon till Felicia är nu fött och en välskapt och söt liten pojke finns nu i familjen. Stort grattis till Nina,Hjördis och Maggan som är de tre första ut! mammorna nu:-)

På banan igen!!!

Ja nu har det gått ett tag sen jag var här. Anlednigen är en envis influensa ihop med ett pressat schema. Inte ens de sakerna går ihop,men man får göra så gott man kan och jag har haft ett ett litet helvete.

Jag gick av mitt nattpass onsdagmorgon för lite drygt två veckor sedan. Kände mig dålig redan på natten men trodde som vanligt det var den vanliga kombinationen av stress,press,för lite sömn och nattarbete. Tänkte som vanligt ta min Elmiarunda på morgonen,men kom bara halvvägs. Frös och orkade knappt gå och hade inte långt till tårarna. Vände in på Rosenlunds camping och gick hem igen. Efter det var det sängläge i precis en vecka. Feberfrossa,svettningar,ont överallt och så matt att jag inte orkade röra mig mer än det allra nödvändigaste. Tur i oturen var jag långledig denna vecka och slapp sjukskriva mig iallafall.

Veckan efter var jag på benen men otroligt matt. Orkade göra småsaker hemma,men fick lägga mig att sova mellan aktiviteterna. Var rädd att jag hade gått in i den berömda väggen,men kan lugna er med att allt är ganska bra nu igen.Var på jobbet och kände mig eländig som sjutton,men jag ville ju inte sabba min ekonomiska planering med att vara hemma. Helgen som kom blev sen tuff. Jag hade förutom en jobbhelg även farfars 90-års kalas inbokat,och jag var den som hade lovat göra smörgåstårtor och fixa med både blommor och present. Det gick,men jag trodde ett antal gånger att jag skulle klappa ihop. 

 Farfar 90 år:-)

Nåja,nu är jag på benen igen,och trots en ganska envis och snorig näsa, så känner jag att krafterna börjar återvända mer för varje dag. Ett par dagar till,sen så kan jag nog kalla mig fullt frisk igen! 

 Markus och Jonas som sällan får vara med på bild annars


Farmor på 90-års kalaset


Och en bild på lilla pappa från kalaset