Korvstroganof

Kollade igenom bloggens recept (ni vet väl att ni kan söka här nere under inläggen på höger sida?) och insåg att jag inte ens lagt in ett enkelt recept på korvstroganof till er. Alla gör vi på olika sätt på dessa vanliga vardagsrätter, som jag kan ana står ganska ofta på bordet i våra hem. Här är mitt recept,som jag tycker blir lite lyxigare av att få ta smak av senap, creamfraiche, paprika och mycket ketchup.

Korvstroganof ca 4-6 portioner


En bit falukorv (knappt en halva av en hel)
1-2 gula lökar
1 burk championer
1 liten burk creamfraiche
1 msk mjöl
1-2 dl mjölk eller grädde
1/2 av vardera gul och röd paprika
2-4 msk senap
1 dl ketchup
2-3 msk tomatpure
salt,peppar,ev vitlökspulver 
(ev några droppar soya för färgens skull)

Hacka löken och eventuellt championerna i mindre bitar. Skär falukorven i tärningar eller bitar.Skär även paprikan i ganska små bitar.
Bryn lök,korv och championer i en gryta eller större stekpanna. Häll över mjölet och blanda sedan ner vätskan. Häll i övriga ingredienser och rör om ordentligt. Salta och peppra. Låt koka i ca 5 minuter. Smaka av om det behövs mer krydda... Servera med pasta eller ris och grönsaker.